もち麦 (美作市の特産品 もちむぎ）

 　　

　　４月から私は美作市の健康推進委員会の役員をしています。

　　先日は林野高校の文化祭（あがりん祭）に、1教室をお借りして、美作市の健康推進委員

　　会が思春期の健康づくりというテーマで、もち麦の普及啓発活動を行いました。もち麦

　　の入ったホットケーキを試食していただきました。皆さん美味しいと言ってくださり、

　　頑張って焼いた甲斐があり、もち麦を身近に感じていただけたと思っています。

　　同時に、子育て体験やアルコールのパッチテストのコーナーも設けて、高校生や保護者

　　の方々にアルコールの体質判定を行いました。

　　もち麦には、血糖値を抑える、コレステロールを正常化する、内臓脂肪を減少させる

　　高血圧を予防する、免疫力がアップする、便秘が改善されるなど様々な健康機能性が

　　あることが実証されています。

　　　　

　　　　

　　　　もち麦粉とホットケーキミックスと茹でもち麦を混ぜて、ホットプレートで焼きま

　　　　した。アイスクリームの棒のような柄を付けて食べやすくしました。

　　　　林野高校の先生や生徒さん、保護者の皆さんお世話になり、ありがとうございまし

　　　　た。