もち麦料理研修会

昨日は、健康推進委員会の行事で、もち麦を使った料理の研修会が梶並でありました。

レシピは、もち麦タコライス、ポテトのミルクスープ、キャロットサラダ、もち麦粉ドーナツ

棒の4種類で、驚くことにその全部にもち麦が入っていました。タコライスは麦ごはんの上に

刻んだレタスやひき肉と玉葱を混ぜた具を乗せて、その上にミニトマトを乗せています。手

は混んでいますが、栄養たっぷりでグルカンもしっかり入っています。　🌸🌸🌸🌸🌸

私は自分の家の料理しかしたことがなかったので、何をしていいのか分からずオロオロと

していました。主婦歴は長いのにダメですね。もっと頑張らなきゃと思いました。

健康推進委員の市の職員の方が、もち麦が沢山入ったレシピを考えて下さって

作り方も指導して下さってとてもありがたかったです。もち麦にはβーグルカン

がたっぷり含まれていて、生活習慣病予防や便秘改善などの様々な健康機能性

があることが実証されています。これからももち麦を毎日食べて健康に暮らし

たいものです。🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸